By Andreas
Achtsamer und bewusster Kaffeegenuss In den letzten Jahrzehnten hat sich viel auf dem Gebiet des Kaffeegenusses verändert. Weltweit werden täglich rund 2,3 Milliarden Tassen Kaffee getrunken, auf verschiedenste Art und Weise, zu unterschiedlichen Zeiten. In der Welt der Kaffeegenießer ist Kaffee seit Jahrzehnten nicht mehr nur Kaffee. Was hinter dem Phänomen der sogenannten Kaffeewellen steckt, … Continued
By Andreas
Warum werden Kaffeebohnen entkoffeiniert? Wer kam auf diese Idee? Welche Verfahren gibt es dafür und sind sie gesundheitsschädlich? Geburts- stunde des Decafs Wir schreiben das Jahr 1903. Ludwig Roselius, ein Bremer Kaffeehändler und der Gründer der bekannten Kaffeemarke „Kaffee HAG“ stellt zum ersten Mal entkoffeinierten Kaffee her. Der Grund dafür war ein trauriger. Kurz davor … Continued
By Andreas
Stripping, Picking, Sipping – Die No Coffee Ernte Hast Du Dich schon einmal gefragt, wie die Kaffeepflanze aussieht? Wie die Kaffeeernte erfolgt und ob Du auch ganz gemütlich bei Dir zuhause Kaffee anbauen kannst? Die Antworten dazu gibt es jetzt! Die Kaffee- sorten Kaffee wird in zahlreichen Unterarten eingegliedert. Zwei wirtschaftlich nennenswerte davon sind Arabica- … Continued
By Andreas
Wie hängen Koffein und Deine Intelligenz zusammen? Es ist ein früher Morgen. Müde und verschlafen kämpfst Du Dich bis zu Deiner Kaffeemaschine und wartest voller Freude auf den ersten Kaffee des Tages. Kaum berühren die ersten Tropfen der leckeren Flüssigkeit Deine Lippen, schon legt sich ein Schalter in Deinem Gehirn um und die Welt sieht … Continued
By Andreas
Wer rastet, der röstet! Die Kaffeeröstung ist sehr vielfältig. Dafür gibt es unterschiedliche Verfahren und Geräte – so unterschiedlich wie die einzelnen Kaffeesorten, die daraus entstehen. Wie und warum Kaffee rösten muss, welche Röstgrade es überhaupt gibt und ob Du auch selbst Kaffeebohnen rösten kannst, verraten wir Dir jetzt! Warum muss Kaffee eigentlich Rösten? Kaffee … Continued
By Andreas
Wieder mal kaum geschlafen..? Für viele führt der erste Weg am Morgen direkt zur Kaffeemaschine. Auch in jedem Büro gehört eine Kaffeequelle längst zum wichtigsten Inventarteil im Gebäude. Ein sogar täglich mehrmals konsumierter Koffeinkick, der für die nötige Aufmerksamkeit und Leistung während der Arbeitszeit sorgt. Doch wie wirkt er sich Stunden später auf unseren Schlaf … Continued
By Andreas
Einfach Mahl probieren! Welchen Mahlgrad soll ich wählen? Wie viel Gramm kommen da rein und wie heiß soll das Wasser sein? Viele Fragen erreichten uns in letzter Zeit rund um die Zubereitung unserer Bohnen. Keine Sorge, das Team von No Coffee eilt Dir zu Hilfe, um Dich aus dieser misslichen Lage zu retten. So kannst … Continued
By Andreas
Alles auf Anfang! Hallo 2021, Hallo Neujahrsvorsätze! Und wie viele sind es bei Dir diesmal? Es ist der siebte Tag des Jahres und Du merkst mal wieder, Vorsätze sind das allerschlimmste, weil man sie nach kurzer Zeit sowieso gebrochen oder mit lahmen Ausreden verschoben hat. Es ist völlig normal, das neue Jahr mit Übermotivation und … Continued
By Andreas
Toll, Kirsche! Kein Geringerer als Johann Wolfgang von Goethe soll zur Entdeckung des Aufputschmittels beigetragen haben! Er vermutete im Kaffee ein Gegenmittel zum Atropin aus der Schwarzen Tollkirsche und gab dem jungen Apotheker Friedlieb Ferdinand Runge eine Schachtel Kaffeebohnen mit dem Auftrag, deren chemische Zusammensetzung zu untersuchen. So gelang es Runge 1819 reines Koffein aus … Continued
By Andreas
Koffein: Wachmacher – Genuss – Sucht Wer kennt es nicht? Die morgendliche Tasse Kaffee, während man noch im gemütlichen Bademantel eine Runde durch Instagram und Co. scrollt, bevor es zur Arbeit geht. Die obligatorische Tasse Kaffee beim traditionellen Kaffee und Kuchen. Der gute kleine Espresso nach einem fülligen Abendessen. Kaffee ist für viele Deutsche ein … Continued
By Andreas
(No) Coffee in der Schwangerschaft Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen. Kaum ein anderes Lebensmittel wird gleichzeitig so vergöttert wie skeptisch betrachtet. Mit dem ersten Blick auf einen positiven Schwangerschaftstest treten plötzlich viele Fragen rund um die Ernährung auf. Ab hier teilt Frau ihren Körper mit ihrem Kind. So müssen Schwangere und stillende Frauen auf … Continued